對于中國白酒界占據半壁江山的川酒來說，這將是非常值得紀念的一天。一款有著近140年釀造史的老字號川酒，將被重新點燃，強勢回歸主流白酒的舞臺中央。
5月20日，“老名酒 新復興”崇陽古窖酒業新品全國招商發布會在成都泰合國際大飯店舉辦。
此次發布會也宣告，上海沛華實業集團正式入主崇陽古窖酒業。這意味著以本草香型為代表的崇陽古窖酒將迎來更加輝煌的未來。
一款老名酒的復興之路，自然會引起眾多酒界大佬的垂青和祝賀。出席會議的嘉賓包括協會領導、酒業專家、文藝界人士、知名企業家等，只看這份重量級嘉賓名單，就足于顯示崇陽古窖的份量。
到場的酒業協會領導包括中國酒類流通協會常務副會長劉員、中國酒業協會秘書長何勇等負責人。
出席發布會的白酒專家包括：中國白酒泰斗、四川省釀酒協會專家組組長、教授級高級工程師曾祖訓，中國著名白酒專家、四川大學微生物系教授、四川省釀酒協會專家組副組長胡永松，中國著名白酒專家、中國首屆釀酒大師、中國白酒大師、中國白酒首席品酒師、教授級高級工程師賴登燡，中國釀酒大師、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第22代傳承人、瀘州老窖股份有限公司副總經理、安全環境保護總監張宿義，中國著名白酒專家、連續四屆國家白酒評委、中國酒業協會技術委員會委員、四川省釀酒大師、四川省酒業集團總經理、總工程師楊官榮。
同時，國家文化部原副部長、國家博物館首任館長潘震宙，四川省文聯原黨組書記蔣東生，中國作家協會副主席、四川省作協主席阿來，中國書法家協會副主席、四川書協主席戴躍，四川書協顧問、原副主席、中國西泠印社理事、著名書法家郭強，著名演員施大生等文化和藝術界代表人物親自蒞臨現場。
出席發布會的企業家代表包括上海沛華實業集團有限公司董事長王仁果、環球佳釀酒業集團有限公司董事長鄧鴻、清華五道口四川校友會會長楊鏗、嘉賓代表莊彬、四川米蘭實業投資有限公司董事長黃偉慶、酒仙集團董事長郝鴻峰、金盆地集團董事長余剛、泰誠文旅集團董事長李厚財、深圳四川商會會長、深圳其正集團董事長寇學文等等。
國家級白酒專家現場鑒評
沛華集團重磅打造老名酒
上海沛華實業集團是一家實力雄厚的產業集團，在酒水飲料領域迅速布局，不斷開疆拓土。2022年，上海沛華實業集團曾攜手衡昌燒坊聯合推出“衡昌燒坊景泰藍”系列高端白酒，此次投資打造崇陽古窖酒業是該集團在白酒領域又一重大投資舉措。
上海沛華實業集團董事長王仁果表示，四川崇州是優質白酒釀造生產的重要基地。崇陽酒業志在通過打造“崇陽”百年品牌，不斷滿足人民大眾對健康飲酒、品質養生的追求，弘揚中國白酒傳統文化，推動地方特色產業及經濟發展。
白酒植根于中華文明，承載中華民族優秀文化傳統和民族精神。王仁果表示，接下來將通過整合資源，不斷提升產品質量與市場競爭能力，賦能產品更大品牌價值，讓“老名酒”煥發時代新活力。
崇陽古窖酒業有著悠久的歷史，酒廠所在的成都崇州，自古以來就是聞名遐邇的釀酒之鄉，是國內著名的傳統白酒原酒生產基地。境內的“成都平原城址”曾出土眾多陶制酒器，從釀造器皿到盛酒器皿，至少可以佐證崇州具有長達4300年的釀酒歷史。
在崇陽古酒漫長的歷史中，南宋著名詩人陸游是一位標志性的代表人物。公元1173年，陸游任蜀州（今崇州）通判，閑宦之余癡迷于酒道，遍訪蜀中名家，求得多種本草秘方入曲后，釀出的美酒無色清亮透明。后人傳頌：“華夏酒神，相傳杜康；崇陽酒祖，當為陸游。”
自陸游后，歷經宋元明清，清光緒十二年（1886 年），姚氏家族開辦“姚林燒坊”，遍訪高人，收集整理各種燒坊秘方，擴建窖池，將藥香型美酒進行規模化釀造，后經八代傳人接力傳承至今。
崇陽1886老窖池至今已有137年歷史，從未間斷發酵。崇陽酒作為國家地理標志產品的崇陽酒，已被公認為四川白酒的典型代表。
沛華實業集團董事長王仁果講話
讓崇陽古窖走向世界
歷經千年發展，在實力雄厚的上海沛華集團入主后，并聯合相關優勢資源聯手打造，崇陽酒迎來全新的發展機遇。
中國酒類流通協會常務副會長劉員表示，當前白酒市場有三個變化趨勢：酒類消費在向高品質升級、健康飲酒正在成為新風尚、個性化消費成為新潮流。具有健康養生屬性的本草香型白酒，崇陽古窖符合當下主流的飲酒觀念，具有廣闊的發展前景。
劉員認為，崇陽古窖酒業坐落于中國優質白酒原酒釀造基地崇州市，釀造所用的窖池將近140年歷史，其產品限量生產，小批量調制，更具個性屬性和高端屬性。
中國酒業協會秘書長何勇指出，崇陽古窖的復興需要聚焦產品力、品牌力、生態力和融合力。要實現品牌差異化，文化是唯一路徑，需加強活態文化表達，賦能品牌創新。
崇陽古窖不僅有地方政府推動建造的天府酒村，又有集團長期深耕文化的傳承。何勇建議，要持續推進酒旅融合發展，打造集美酒釀造文化展示、消費體驗、康養民宿于一體的文化園。
環球佳釀酒業集團有限公司董事長鄧鴻表示，酒不光是飲品，也是承載精神文化屬性的產品。而崇陽古窖有非常悠久的歷史，一定會煥發出新的活力。他認為，只要堅守品質、做好品牌，就一定能夠在中國市場上占有一席之地。
酒仙集團董事長郝鴻峰也表示，崇陽酒是四川白酒的典型代表。下一步，酒仙集團除了投資成為股東之外，還將全力通過酒仙集團近2000家線下門店以及各大直播平臺等，對崇陽酒進行全方位立體的宣傳營銷，讓全國各地都能買到崇陽古窖的產品。
對于未來發展規劃，上海沛華實業集團董事長王仁果表示，崇陽古窖酒業現有窖池800多口，公司準備在現有基礎上加大投入，在傳承中繼續創新，不斷提升崇陽酒的品質，始終把崇陽酒的品質作為安身立命的核心競爭力。
王仁果表示，新的藍圖已經繪就，重整后的經營管理團隊全新出征。我們會保護好百年老窖池，保護好非遺產品、四川老字號。我們要慢慢做一款好酒，堅持長期主義，讓崇陽古窖立足中國、走向世界。
